豬肉: 200克， 香菇: 10朵， 水發竹筍: 100克， 水發魷魚: 50克， 大幹貝: 4粒， 干荷葉: 2張， 白糯米: 200克
1荷葉泡水
2泡發香菇、魷魚
3發好的筍乾切丁
4魷魚、香菇切丁
5鮮肉切丁
6所以切丁的材料，加兩碗水，以鹽、糖、生抽、黃酒、蚝油和胡椒粉調味，高壓鍋壓10分鐘後，開蓋大火收汁。
7煮好的糯米飯拌入三勺生抽
8泡好的荷葉擠干水份，裁成兩半。將糯米飯鋪在其中，加一大勺收好汁的餡料，中間放一顆元貝。
9再鋪上一層糯米飯，包好荷葉。
10大火蒸10分鐘，即可。
11蒸好的荷香糯米包飯，請享用吧！
1、收汁時不要收太干，留點汁滲到糯米飯中更入味。 2、這是一次製作4個的量。