雞塊（雞翅也可以）: ， 羅勒草: ， 蒜: ， 姜: ， 干辣椒: ， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: ， 紹興酒: ， 鹽: ， 澱粉:
1雞翅斬塊
2羅勒洗凈
3姜切片.蒜頭.干辣椒
4蒜.姜.干辣椒爆香後放入雞塊
5煸炒至表面金黃.加入鹽.冰糖.生抽.（老抽上色）翻炒均勻
6加入與雞肉齊平的紹興酒
7大火燒開轉小火加鍋蓋煮.一直到雞入味（煮到收汁我一共用了40分左右）
8加少許生粉水.勾一點點芡
9加入羅勒草翻炒出鍋
10裝盤開吃