原料

中筋麵粉200克，蔥一根，水105克，酵母2克，鹽3克，植物油10克，芝麻少許，糖水30克

步驟

1.餅皮材料和成麵糰，蓋保鮮膜靜置5分鐘 2.然後調和油酥 3.將餅皮包入油酥 4.包好，別讓油酥漏出來 5.然後擀長 6.從對面往中間折起。三折 7.再擀長 8.再三折 9.總共是兩次三折。然後擀成正方形。上面抹油，撒鹽 10.灑蔥花 11.再三折 12.切成小塊 13.取其中一份擀長 14.上面抹糖水（糖水用麥芽糖和水1：10製作而成） 15.沾上芝麻 16.烤箱預熱，190度烤20分鐘左右