蔥: ， 胡蘿蔔: ， 麵條: 一人份， 雞毛菜: 一小把， 豆腐: 可選， 淡菜乾或蝦仁:
1準備材料之前可以先燒開水，大概2碗水。
2瘦肉切片，加雞精、少量鹽、生抽、澱粉拌勻
3熱鍋入油，依次加入蔥、胡蘿蔔，翻炒至變色
4倒入開水，一人份大約兩碗開水。
5把肉片、豆腐或其他材料入鍋，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘
6水沸之後加入麵條
7用筷子稍微攪拌一下麵條
8麵條煮2-3分鐘加入雞毛菜或青菜
9加入適量鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋。3分鐘左右即可
10完成，簡單的晚飯
肉片需要加澱粉拌勻吃起來口感比較好