翡翠小丸子

原料

糯米粉: 300g, 花生: 100g, 黃糖: 100g, 芭蕉葉: 數片, 涼開水: 適量

步驟

1花生文火炒脆,擂成末。黃糖也擂末,雙方你中有我,我中有你。

2新鮮芭蕉葉裁成5cm左右。(多出蕉葉可放冰箱留用)

3糯米粉涼開水融為一體,水慢加。

4糯米粉包含糖丸子,揉成圓球。

5糯米丸乖乖躺在蕉葉上說悄悄話。

6鍋內放水,大火水開,隔水蒸5分鐘,收火悶1分鐘,OK!

7香氣四溢,六一快樂!

小技巧

蕉葉盛糖丸時先微塗些許油防沾。


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