米: 依個人胃口大小決定， 皮蛋: 兩個， 精肉: 大約一塊肥皂大小， 豆腐皮: 半張， 蔥: 少許， 水: 多一點， 鹽: 半勺， 味精: 依個人喜好決定放不放
1精肉切丁，把肉、米、水、放入電飯煲煮開。
2皮蛋弄碎，豆腐皮剪條，蔥切一切。
3粥熟了之後，把皮蛋放入鍋中，煮5分鐘。然後放入鹽調味。再把豆腐皮放進去攪拌一下即可出鍋。
4撒上蔥花，開吃！
煮的過程中水不夠可以加一點。個人覺得皮蛋已經很鮮了，不必放味精。