金針菇: 適量， 豆腐皮: 半張， 鹽: 適量， 糖: 適量， 胡椒粉: 適量， 味極鮮: 適量， 耗油: 適量， 白芝麻: 適量
1金針菇用手撕開
2半張豆腐皮切成長條狀
3鍋里燒開水，把金針菇和豆腐皮放進去煮開！直接煎我總怕金針菇不熟，煮的時候稍稍放一點鹽，調個味道
4煮開後把水分控一下，金針菇最好用手把水擠出去！然後把豆腐皮攤開，把金針菇放在豆腐皮上捲起來
5用牙籤固定一下，防止煎的時候散開
6鍋里倒油，燒至5成熱，把卷好的金針菇放鍋里煎成兩面都是金黃色
7鹽、糖、蚝油、胡椒粉和味極鮮倒入小碗中，加少許水，待金針菇和豆腐皮煎至金黃色就可以倒入鍋中！
8出鍋的時候加一點白芝麻，味道美美噠