芒果: 1個， 牛奶: 130克， 雞蛋: 2個， 黃油: 10克， 低筋麵粉: 克， 砂糖: 45克， 淡奶油: 100克
1雞蛋加牛奶和15克細砂糖打散。
2篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3加入已隔水融化的黃油，攪拌至充分吸收。
4不粘鍋小火預熱後，舀入麵糊，小火煎熟即可。
5淡奶油內加入30克細砂糖打發，芒果切丁。
6班戟皮內擠入淡奶油，包入芒果丁。
7夏天淡奶油比較容易化，做的時候注意溫度控制。
8建議做好後放冰箱冷凍15分鐘再食用，淡奶油入口即化如冰淇淋。