原料
雞蛋: 2個, 米飯: 適量, 鹽: 適量, 醬油: , 廣式臘腸: 3條, 蚝油: , 萵筍: 兩條, 辣椒醬:
步驟
1萵筍切成顆粒
2冷飯攪散,煮的比較干會更好
3廣式臘腸切片
4蛋打散
5熱鍋冷油,然後下臘腸,翻炒至白色部分略變色
6加入萵筍粒繼續翻炒
7加入適量已經攪散的冷飯
8翻炒均勻,大塊的飯要用鍋鏟鏟碎,讓米一顆一顆的
9倒入蛋液,立即攪拌
10攪拌均勻,加入醬油蚝油,依照個人口味可以適當加入辣椒醬,大火繼續翻炒至米顆粒略焦
11是不是很簡單呢~中午稍稍多煮些飯,晚上十分鐘就能搞定晚餐