原料

南瓜500克: 紅豆300克， 牛奶200毫升: 糖80+150， 小麥澱粉100克: 粘粉10克

步驟

1南瓜蒸熟加80克白糖壓成泥狀，篩入100克小麥澱粉拌勻。（因為我的南瓜較老，所以我添加了200毫升的純牛奶。）

2拌勻後，把混合物上鍋蒸熟備用。

3紅豆煮爛加糖壓成泥狀備用。等南瓜混合物冷卻後，取混合物揉捏均勻包裹豆沙放入磨具印出自己喜歡的圖案。

4成品

小技巧

1、我的粘粉是蒸熟而非炒熟的，效果一樣。 2、在印製的時候可在磨具內撒粘粉也可塗油，同樣具有防粘效果。 3、我的豆沙泥是多做了的，每次煮煮麻煩，大家可一次性製作好多餘的放入密封碗中冷藏。