麵粉400G，雞蛋2個，淡奶100G，牛奶50G
1.正好家裡還多了些淡奶油，就用來和面了。400G麵粉加了2個雞蛋，100G淡奶，50G牛奶。做好的麵條很香，用清湯煮這個面會更好 2.把麵糰揉至光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時左右 3.醒好的麵糰切成0.5CM以下的面片 4.麵條機開1檔，切好的面片分別放進麵條機里壓 5.壓過一次的面片，再兩片一起壓，慢慢壓成完整的麵皮，壓制過程中可以不斷撒粉，防止粘連 6.麵條機換到2檔，把麵皮壓制2-3遍。以此類推，一直把麵條機換到4檔為止，麵皮就壓好了 7.麵條機換成麵條的程序，把麵皮壓成麵條即可