毛豆: 300克， 蔥: 適量， 鹽: 3_4小勺， 八角: 3_5個， 姜: 5片， 桂皮: 2片， 油: 適量， 雞精或者味精: 2小勺， 干辣椒: 1把 看個人喜好抓多抓少， 糖: 2小勺， 蒜: 2瓣
1把毛豆洗乾淨，把兩頭尖角剪掉，放入電飯鍋備用，再把辣椒，八角，桂皮，姜，還有適量油倒入鍋內，加水多一點，大概高出材料高度，一倍的高度，按煮飯鍵滷煮
2等水開後，看到水位比原來少了大概1/3的時候，加入鹽，雞精，大蒜末，糖，繼續煮
3煮到收汁，就成功了，一定要收汁，不然不入味