辮子魚: 多條， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒: 適量， 八角: 適量， 醬油: 少許， 油: 50g
1蔥姜蒜用油爆鍋，然後魚入鍋煎
2煎至兩面金黃，加醬油，料酒，一碗水，煮
3出鍋.，我剪魚技術一般，就煎了一面，也很美味。