原料

手工水餃/速凍水餃: 適量， 油: 適量， 水: 油的兩倍

步驟

1樓下買的手工水餃或者冰箱裡的速凍水餃，擺在電餅檔或不粘鍋里

2倒入適量油，再倒入比油多兩倍的水，整個鍋底都被油水覆蓋

3蓋上蓋子開火，等到油水乾了，餃子底煎焦黃就可以成盤開吃了

小技巧

我用的是電餅檔，如果用平底鍋的話或不要太大