黃油: 110克， 黑巧（60%可可脂含量）: 175克， 麵粉: 225克， 紅糖: 75克， 白砂糖: 55克， 全蛋: 1個， 香草精: 1/2小匙， 泡打粉: 1/2小匙， 鹽: 1小搓
1軟化的黃油中加入兩種糖，打發至體積變大，分次加入全蛋液
2攪拌均勻，加入香草精
3加入過篩的麵粉和泡打粉
4用刮刀翻拌均勻
5加入切碎的黑巧克力
6拌均勻，取20克左右麵糰，用手搓圓，放在墊油布的烤盤上，壓扁（比較薄的片），每塊之間要預留空隙，入預熱165度的烤箱，中上層，上下火，10-12分鐘左右，取出放涼，密封保存