牛奶: 100ML， 酸奶: 100ML， 奶油奶酪: 75G， 57%黑巧: 25克， 榛子巧克力醬: 50G， 淡奶油: 125ML， 吉利丁: 1.5片， 朗姆酒: 少許， 糖: 30G， 乳酪戚風底: 1片
1吉利丁加水和冰塊入冰箱冷藏泡發
2牛奶加巧克力隔水加熱融化，攪拌均勻
3奶油奶酪隔溫水打至順滑後，加入酸奶打均
4把2倒入3中，拌勻
5倒入朗姆酒和加10g牛奶隔水融化的吉利丁拌勻
6倒入打至6分發的動物奶油，拌勻；模具中放入乳酪戚風片做底，把6倒入後輕震，抹平，如入冰箱冷藏至少4小時，取出脫模做表面裝飾