原料

半殼扇貝: 12隻， 蒜瓣: 8瓣

步驟

1扇貝解凍，清洗乾淨

2蒜用攪拌機打蓉（或者切），用個小鍋加油炒香，關火後加點生抽拌勻；事先用溫水把粉絲泡軟，瀝干後鋪在扇貝上，再加上炒香的蒜蓉；

3蒸5分鐘，出鍋後淋上燒熱的油（熱油時可加紅椒圈和蔥花），開動^_^

小技巧

好吃的關鍵就是要有好食材，所以一定要用好扇貝。