原料

糯米: 150克，2人份， 豬油: 一小勺， 白糖: 少許，不要放太多， 豌豆: 50克， 玉米粒: 50克， 廣式香腸: 半根， 湖南臘肉: 100克， 鹽: 少許， 肉鬆: 20克， 老抽: 一丁點，調色用， 生抽: 少許

步驟

11.糯米提前泡發，最少5小時，一定要泡發一定要泡發一定要泡發，否則很難蒸熟，會有硬芯。

22.香腸臘肉下水煮出白沫，豌豆玉米下水過水煮熟，全部撈起晾乾待用。香腸切片，臘肉切丁。

33.糯米濾水後加入香腸臘肉豌豆玉米粒，加入豬油，生抽，老抽少許調色，糖，鹽，拌勻。

44.上鍋大火蒸熟。待晾涼不燙裝入小碗整形，倒扣倒入草帽碗中，加入裝飾小花朵，即可。