港式臘八粥

原料

糯米: 1/3杯, 薏米: 30克, 紅豆: 30克, 紅棗: 8顆, 蓮子: 8粒, 栗子: 4顆, 松子仁: 30粒, 核桃仁: 4粒, 水: 適量, 白糖: 適量

步驟

1用料

2將紅豆洗凈

3蓮子薏米洗去浮塵

4糯米略洗

5核桃仁橫切一刀

6栗子切小丁

7將除紅棗外地各材料倒入電燉鍋內膽

8加入適量清水

9加蓋煲上一夜,

10清晨加入紅棗,再煲半小時-1小時,出鍋,調味食用

11成品

小技巧

不用燉鍋可以直接在爐火上用小火熬煮。但需事先將薏米紅豆泡發,以易於熬煮軟爛。


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