原料

迷迭香: 1根， 山羊奶酪: 15g， 小番茄: 2顆， 橄欖油: 70g， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 帕瑪森芝士: 50g， 淡奶油: 100g， 蒜: 2瓣， 松仁: 30g， 撻皮: 2個

步驟

1方子說要7顆小番茄，但做兩個小撻，根本用不著那麼多，2顆就夠了。 方子奶油用量50g，但視頻中兩次用到奶油，目測50g只是一次的用量，所以我這裡多加50g，大家看情況增減吧。

2把撻皮、奶酪和50g奶油這三種以外的所有材料，放進料理機，打成糊狀A

3山羊奶酪和50g淡奶油打勻成糊狀B

4舀一勺麵糊A，鋪到撻皮下，抹平

5再舀一勺麵糊B，鋪上去，抹勻，鋪上兩塊小番茄

6250度，烤10分鐘。可能很多烤箱最高溫沒有250度，那就根據你平時烤撻的溫度和時間，或是參考其他烤芝士撻的方子。

7表面微焦

小技巧

這個方用山羊奶酪，大概這樣和迷迭香松子更搭，而且是它的特色，別問我可不可以換成平時用的奶油奶酪，不好意思，我沒做過，回答不了，你可以試試，但畢竟這個撻是鹹的，搭不搭就見人見智了。