麵條煎餅

簡介

這個特別棒!平常都吃慣了什麼湯麵、干拌面、炒麵啊,這樣的吃法 把麵條獨特的另一面也展示出來啦!裡面軟軟的,外面脆脆的,還有雞蛋的焦香味,再蘸上自己喜歡吃的醬簡直讓人慾罷不能!!

原料

麵條(細面寬面拉麵烏冬面各種都行),雞蛋,蔥花,鹽,油

步驟

1、鍋里放開水下麵條,加點鹽。 2、麵條不要煮太爛,撈出,過冷水瀝干。 3、兩個雞蛋打散,加上鹽、蔥花攪拌。 4、鍋里放上油,把麵條平鋪鍋底,倒入步驟(3),開小火煎一會會。 5、煎到有點焦黃、蔥香飄出來就可以出鍋啦!

小技巧

麵條不要煮爛就行了。


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