原料
花椒: 20克, 八角: 2個, 干辣椒: 50克, 孜然: 20克, 香葉: 3片, 肉蔻: 1個, 桂皮: 一根, 蔥: 半根, 姜: 6片, 料酒: 一勺, 生抽: 100克, 老抽: 50克, 食鹽: 20克, 白糖: 10克
步驟
1備料
2調料
3 將羊棒骨反覆清洗,揉搓棒骨表面直至池水變清棒骨發白即可。
4 將棒骨斷口處朝上(為防止再烹煮中骨髓掉出)請逐個疊加碼放。 ps:請點開小視頻哦!
5加入所有備料
6 待湯水沸騰後由大火轉至小火慢燉兩個小時。
7 香噴噴的羊棒骨製作完成嘍。
8 用棒骨湯煮食刀削麵也是很美味的!
9 感謝大家支持,想看完整版視頻的話可關注新浪微博:逛吃大巴車V
小技巧
請準備好吸管。