雞翼: 1斤， 檸檬: 小檸檬1.5隻／大檸檬半隻， 片糖: 半塊， 生抽: 1湯匙， 耗油: 少量， 薑片: 4片
1熱鍋下油及薑片，放雞翼翻炒至黃色漲皮。
2片糖敲成小塊，下片糖及檸檬繼續翻炒一下。
3下生抽耗油等調料，翻炒均勻蓋上鍋蓋煮沸。（不用加水，注意時刻留意不要黏鍋了）
4待雞翼熟透，收汁了，就可以關火上碟了。
如果想更入味，可以提前一晚將所有調料混雞翼腌好，想有少許鹹味可以適當放少許鹽，喜歡甜的可以根據自己口味下糖。