原料

面150公克，青菜適量，鮮蝦雲吞4個，鮮味湯頭500㏄，韭黃2條，A.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少許，B.油少許

步驟

1.將面及青菜燙熟放入碗內備用。 2.將雲吞用滾水煮約3 分鐘後撈起放在作法1的面上。 3.鮮味湯頭加入調味料Ａ調味，倒入作法2的碗�，再將韭黃切成小段撒上，再滴上少許油即可。