桂花: 適量， 砂糖: 適量， 或蜜糖: 適量
11.兩三勺鹽，適量的水，干桂花放入泡十分鐘。 2.然後重複沖洗兩三下，我是用豆漿過濾網過濾沖洗的。
23.瀝干，但我嫌麻煩，我手直接在過濾網壓制多餘水份，再拿七八張廚房紙吸干多餘水份。
34.洗乾淨罐子，用廚房用紙擦乾，先放糖再放桂花，一層一層放，每次放完桂花，自己手壓一下，儘量壓平再放糖！ 5.放入冰箱。最好等待一周再食用。 ?我用的是樂扣的密封罐，加一層保鮮膜！
樂扣密封罐買的是500ml和750ml兩個尺寸！然後這次使用的桂花干是100g，糖真的是適量，沒有固定。