土豆: ， 鹽: ， 植物油:
1土豆削皮，切條。
2過幾遍水，加鹽浸泡（15min）。去除澱粉，浸味。
3濾去液體，放入冰箱冷凍室。（這次凍了三小時，徹底凍起來了）
4熱鍋，倒油。油熱時放入土豆條，放少量鹽，翻炒。（開始土豆上水比較多，注意防濺。）
5十分鐘左右，土豆變金黃色。如果變成焦黃色就是炸過了……
6撈出，放在篦子上，防止被油泡軟。
7趁熱吃！
不知道麥當勞的薯條是不是加了糖啊，覺得缺一種味道…… 不過很好吃哦~~室友讚不絕口！哈哈~~