【病號飯】簡單咖喱意面

原料

各種形狀的義大利面: 200g, 香菇: 3隻, 大頭菜: 半棵(其實是很小的一棵的半棵), 咖喱塊: 一個, 鹽: , 水: 一小杯

步驟

1燒開一鍋水,將意面放入鍋中,關小火煮,大約15分鐘左右(意面不好熟,需要多煮會兒,可10分鐘左右嘗嘗是否軟,面軟即可)。煮好之後將面盛出,鋪在盤底

2煮麵的時候準備菜蔬。香菇切丁。大頭菜切細長條。

3炒鍋上油熱後先將咖喱塊放進鍋里,關小火,用炒勺攪拌至咖喱融化。先入香菇,煸炒幾下,至咖喱和香菇融合,在倒入一小杯水,倒入大頭菜,大火煸炒,加少許鹽。煸炒至水略微快收干關火

4將咖喱菜蔬盛出鋪在面上就好了。


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