原料

木耳絲 1 把 青椒 半 個切絲 肉絲 1 大碗

步驟

1. 肉絲加澱粉、1 大匙酒、1 大匙醬油腌好後炒熟盛起。 2. 油燒熱，爆香蔥絲、薑絲，倒 1 大匙辣豆瓣醬略炒片刻後加切好絲的青椒（半隻）、木耳絲混炒，加肉絲，再加 1 大匙醬油、半大匙糖、1 小匙白醋、1 小匙麻油和少許水，炒熟即可。如果汁多，可勾芡。