吉利丁片: 4片， 牛奶: 180克， 芝士: 50克， 巧克力: 200克， 蛋黃: 4個， 糖: 60克， 淡奶油: 500克， 白蘭地: 5克
1臨時想起創建菜譜，所以沒有圖片啊? 首先把吉利丁片用冷水泡軟，備用。接著把巧克力，牛奶，芝士隔水加熱至融化攪拌均勻。沒有芝士也可不放，不影響，接著放泡軟的吉利丁片，拌勻在一邊稍微冷卻備用。
2這個時候把蛋黃加入糖打發，倒入冷卻的巧克力里攪拌均勻，加點白蘭地，沒有用朗姆酒也很香，我每次都用黑朗姆酒，我不會喝酒，都感覺它好香??攪拌均勻，淡淡的酒香味很好聞???放在一邊備用
3接著淡奶油打發，成小尖角就可以了。
4打好的淡奶油也是分兩到三次加入巧克力里快拌勻的同時加入奧利奧餅乾碎，繼續拌勻，把拌勻的巧克力慕斯放入裱花帶準備擠，是先慕斯圈得用保鮮膜包好底部以防漏，圖片上是用小的慕斯圈，接著一層蛋糕底一層慕斯一層蛋糕底一層慕斯，a表面不平可以用抹刀刮平。
5最後一部就是送入冰箱冷凍，淋面也可以用甘納許，結束