雞蛋一枚；鮮菇洋蔥醬一小碗；麵條四兩
1、水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出） 2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開 3、湯翻開下麵條，放鹽 4、將半熟的雞蛋倒回鍋里，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了 5、出鍋