白饅頭: 1個， 雞蛋: 2-3個（大的2個，小的1個）， 植物油: 少許， 鹽、小蔥: 一點點
1準備好所有食材，將白饅頭切片，厚度大概在0.5cm左右，也可以切塊，大家看自己喜歡哈。
2將雞蛋打散，如果寶寶大點了，可以在這裡稍稍加點鹽，此時可以熱鍋。
3在切好的饅頭片兩邊都蘸取一層蛋液，這樣饅頭片可以更香。 》蛋液是有剩餘的，先放在一邊備用。
4熱好的平底鍋中倒入少許植物油，饅頭片蘸好一片就放一片到平底鍋中，先用小火煎，等晃動平底鍋饅頭片跟著動時，即可翻面，然後一直翻面，煎至兩邊金黃即可。
5將饅頭片在平底鍋中整齊放好，然後將步驟3中剩餘的蛋液全部倒入，用小火一直慢慢烘至蛋液凝固變熟，大概5-6分鐘左右，期間可撒點蔥花，最後是可以整片拿出來的哈。
6嘿嘿嘿，黃燦燦是不是特別有食慾
7切片吃就好啦，香味濃郁，剛出鍋的時候表面還有點脆脆滴。