土豆: 一個拳頭大， 西紅柿: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 綠色的菜 香菜/生菜/油菜/菠菜: 一顆， 姜: 四片 切絲， 蒜: 三瓣 拍碎切丁， 麵粉: 一小碗麵粉 兩個人要兩小碗
1將蔥姜蒜都切丁 胡蘿蔔 土豆 羊肉切丁 大小保持一致比較好看 同時和面 把弄好的麵糰醒一下
2加入油 油熱了後 放羊肉丁
3然後把羊肉放入油中，把肉的水分炒干，香味就出來了，這是關鍵的一步。水分乾了後加入切好的蔥姜蒜西紅柿丁（同時加鹽），等到西紅柿丁有點軟的時候進行下一步
4加入切好的胡蘿蔔丁 土豆丁 加入鍋中，放適量的醋 醬油 翻炒幾下 喜歡吃辣的朋友可以加入青椒絲或者小干辣椒 （因為我感冒了這次沒有放辣）
5等到蔬菜都沾上油後，加入水，漫過蔬菜，多放點水 ，再加點鹽，小火燉
6拿出醒好的麵糰，
7因為我技術不熟練，所以把面分成幾個小團然後用擀麵杖擀薄，切成條
8切成條後，拉開，因為有點長，就饒手上
9然後就把面揪下去，揪成面片扔進去，不時地用勺子攪拌，防止粘在一起。一直小火遍燉遍下面
10咕嘟咕嘟，然後最後一根麵條下完就做好了~~加入綠色菜菜~~~
11出來啦~~~
1 和面的話要用涼水，水不要太少~~ 2 蔬菜可以加入其他，都切成丁燉