蒜薹: ， 豬肉: ， 姜: ， 生抽: ， 蚝油: ， 香油:
1蒜薹摘好切成段兒，姜切沫，豬瘦肉切細絲，加生抽、鹽、澱粉腌制15分鐘。
2鍋中熱油，放入腌制好的肉絲煸炒至八成熟。
3加入薑末爆香。
4放入蒜薹翻炒，稍後放入生抽、蚝油、鹽翻炒均勻。如果太干可放少許水。
5出鍋裝盤啦！