原料

山藥: 小半根， 酵母: 1克， 高筋麵粉（任何麵粉都行）: 一桶半（盛米的小桶）， 喜歡白糖可以加白糖，我這裡沒有加白糖的。:

步驟

1山藥削皮切片蒸15分鐘，再放涼打泥備用

2準備溫水30毫升1克酵母攪拌均勻

3將酵母水倒入麵粉攪拌成絮狀在酵發10-20分鐘

420分鐘加入山藥泥攪均勻開始和麵糰（中間要耐心哦，不斷揉，如果幹了可以加一點水，如果粘可以加麵粉），一直揉到光滑，不粘手，也不硬哦）揉面主要有耐心多揉揉就好。

5這樣就可以了，蓋上乾淨濕布，蓋上鍋蓋，讓面醒發2倍大

6發酵好了手指戳下不反彈就是可以了

7蜂窩特別多才對

8再一次揉面5分鐘把氣排出去，然後揉長團圓

9一個一個切，我這次隨便弄，造型也懶得弄了，主要好吃就行。

10再一次放蒸籠蓋上鍋蓋醒發20-30分鐘，開始蒸10分鐘，再燜3分鐘開鍋蓋就好了。

11這樣就好了，味不錯，比普通饅頭好吃又營養。

12可以給寶寶當點心吃，或者早餐配牛奶（奶粉）吃哦。

小技巧

適合8個月以上寶寶。