雞蛋: 一隻， 米飯: 一碗， 鹽: 一點， 芝麻: ， 海苔香松: （可省）
1一隻雞蛋，跟一大匙水，一點鹽一起打散，鍋里加一點油，炒熟炒碎
2熱米飯一碗，拌入一點鹽、芝麻、海苔香松（沒有的話，省略也可），拌勻，然後用沾了水的手團成四個飯糰
3取一張保鮮膜，把炒好的雞蛋的四分之一鋪在保鮮膜上，雞蛋上放飯糰，揪起保鮮膜的四角，把雞蛋和飯糰擰成一個團，鬆開保鮮膜，把雞蛋的一面朝上放在盤裡即可
1）手上沾水，飯粒就不會粘在手上。 2）米飯的調味，可以根據自己的喜好來調。我寫的，只是我們家很喜歡的味道搭配。