原料
麵粉: 250克， 胡蘿蔔汁: 125克， 蔥薑末: 適量， 鹽: ， 糖: ， 白鬍椒粉: ， 味精:
步驟
1胡蘿蔔切丁，加水，用料理機打成胡蘿蔔汁；
2用漏網過濾出胡蘿蔔汁；
3胡蘿蔔汁倒入麵粉中，用筷子攪成絮狀；
4揉成光滑的麵糰，裝入保鮮袋中靜置十分鐘；
5肉糜中加入胡蘿蔔末，蔥薑末，鹽，味精，白鬍椒粉，用筷子朝一個方向攪拌；
6將麵糰搓成均勻的長條，分割成小劑子，用手按扁；
7用擀麵杖擀成圓片；
8包入餃子餡。餃子的包法有很多種，收口捏緊。
麵粉: 250克， 胡蘿蔔汁: 125克， 蔥薑末: 適量， 鹽: ， 糖: ， 白鬍椒粉: ， 味精:
1胡蘿蔔切丁，加水，用料理機打成胡蘿蔔汁；
2用漏網過濾出胡蘿蔔汁；
3胡蘿蔔汁倒入麵粉中，用筷子攪成絮狀；
4揉成光滑的麵糰，裝入保鮮袋中靜置十分鐘；
5肉糜中加入胡蘿蔔末，蔥薑末，鹽，味精，白鬍椒粉，用筷子朝一個方向攪拌；
6將麵糰搓成均勻的長條，分割成小劑子，用手按扁；
7用擀麵杖擀成圓片；
8包入餃子餡。餃子的包法有很多種，收口捏緊。
