豆腐: 一塊， 皮蛋: 2個， 泡發木耳: 十朵， 尖椒: 2個， 大蔥: 一段， 香菜: 兩棵， 味極鮮醬油: ， 陳醋: ， 辣椒油: ， 芝麻油: 適量
1豆腐開水焯燙後，撈出瀝水切小塊，放入盤中備用
2皮蛋去皮切小塊，泡發木耳入開水焯燙2分鐘撈出過涼撕成小塊，蔥切小塊，尖椒切小塊，香菜切寸段，全部放入盤中
3倒入味極鮮醬油、陳醋、辣椒油和芝麻油，吃時拌勻即可