原料

豬排骨: 一排約700克， 孜然粉: 適量， 料酒: 3大勺， 蜂蜜: 適量， 叉燒醬: 2大勺， 生抽: 適量， 鹽糖: 根據個人口味

步驟

1準備好食材

2將料酒、生抽、叉燒醬一起拌成調味汁，倒入排骨中，攪拌均勻。攪拌均勻後腌制4個小時

3把腌制好的排骨放在預熱好的烤箱，中層上下火200度，烘烤40分鐘。底層放個烤盤接油（烤盤上可以鋪一層錫紙）

420分鐘後拿出來刷上蜂蜜，再烤5分鐘後翻面烤另外一面；10分鐘後拿出來再刷上蜂蜜，最後烤5分鐘至金黃即可；喜歡甜點的可以刷多一次蜂蜜

5再來一張成品近照特寫，夠誘惑吧，趕快做起來吧

小技巧

1、豬排骨的大小和薄厚不同，烘烤時間自己要靈活掌握一下，40分鐘僅為參考時間。 2、叉燒醬是一種現成的罐裝調味料，在超市賣調料的櫃檯有售。這種醬料濃稠紅潤、味道醇厚，有了它，烤出來的排骨更加美味。 3.我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。