雞爪: 6個， 滷水汁: 2勺， 生抽: 2勺， 蔥姜: 適量， 香葉: 3片， 八角: 2個， 冰糖: 2粒， 老抽: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽少許:
11、準備好所需要的材料
22、雞爪剪掉甲尖，沖洗乾淨，在清水中泡半小時
33、鍋里燒開水，雞爪焯水
44、撈出瀝干
55，加入八角，蔥姜、香葉、滷水汁、生抽、老抽、冰糖、料酒大火燒開
66、水能沒過雞爪最佳
77、大火燒開後，放入雞爪，中小火慢燉20分鐘，加少許鹽
8收汁
9裝盤