原料

A.水1大匙，辣椒粉10g，芝麻少許，洋蔥片少許，油3大匙，B.涼開水3/4湯碗，薑末1/4茶匙，蒜末1/4茶匙，C.鹽1/4茶匙，糖1茶匙，香醋1茶匙，鰹魚醬油1茶匙

步驟

1.取一大碗，加入辣椒粉、白芝麻和水混合攪拌；熱油鍋，放入材料A的洋蔥片，炸至金黃熄火，並將油沖入碗中，之後再加入材料B、C攪拌後放入冰箱冰多久30分鐘。 2.加入泡菜於作法1的麵湯中。