馬蹄: 350g， 干香菇: 60g， 油豆腐: 110g， 娃娃菜: 500g， 醬油: 1大匙， 蚝油: 2大匙， 糖: 1茶匙， 鹽: 少許
1娃娃菜洗凈切絲
2香菇用溫水泡發.. 娃娃菜和馬蹄用熱水焯下.. 油豆腐可以對半切開,方便入味道..切些蒜米待用
3鍋熱油七八分..倒入蒜米炒香..放入香菇炒至味道出來後,放入馬蹄,油豆腐和娃娃菜
4片刻後,放入泡香菇的水和蚝油,醬油,糖,中火燉十分鐘
5大火收汁.. 盛出晾相
泡香菇的水不要倒掉..可以作為中途用中火燉的湯汁