原料

黃瓜: 2根， 香橙: 1個， 橙汁: 1瓶， 白糖: 5克， 鹽: 3克， 干辣椒: 2個

步驟

1準備：黃瓜兩根，橙汁一瓶（也可以用橙子鮮榨），香橙一個。

2黃瓜切條（去皮味道更好），加鹽，糖腌漬到出水，擠掉多餘的水分備用。

3橙皮切絲。

4切兩片橙子，中間切一刀，用於擺盤。

5用橙汁，干辣椒，糖浸泡。過夜更好。

6撈出擺盤，撒上白芝麻。

小技巧

這是一道涼菜，夏日吃很開胃。