美味關東煮

原料

白蘿蔔: 3塊, 片: 3塊, 紅薯: 3塊, 魔芋: 3塊, 鮮豆腐: 3塊, 凍豆腐: 3塊, 豆腐泡: 3塊, 青筍: 3塊

步驟

1取韓式石鍋放入清水,按照個人口味放入關東煮調料若干。個人一般只放一小勺借借味。

2按照食材的易熟程度依次放入各類食材。記得青菜出鍋前放入略煮即可食用。

3各種食材可以分為根莖類,豆製品類,蔬菜類等

4個人建議取廚邦味鮮醬油,作為蘸料食用。增加食材的鮮美度。

小技巧

市場上在售的各種丸類。我個人目前不在選用了。感覺會增加澱粉和各種添加劑。


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