電飯鍋~香菇馬鈴薯雞肉燜飯

原料

雞肉: 適量, 馬鈴薯: 2粒, 黑木耳: 適量, 干香菇: 適量, 姜: 適量, 米飯: 適量, 雞精粉: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞肉剁塊(雞肉預先用蚝油腌大約15-20分鐘), 黑木耳,姜切絲,馬鈴薯切丁,香菇切丁備用

2把米飯洗凈加入適量的水,過後放入材料(除了雞肉)和調味料(除了老抽/黑醬油)

3把(2)放入電飯鍋然後按鈕煮飯,煮到大約10分鐘或聽到電飯鍋裡頭的料在滾了,就開鍋,倒入腌的雞肉

4過後倒入適量的黑醬油然後攪拌均勻,再蓋回鍋蓋煮至電飯鍋那個扭跳上,過後再燜個10分鐘即可享用

小技巧

我第一次做,沒有經驗,水放多了,所以飯很爛,還可以捏飯糰!所以切忌,水不要太多。


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