原料

牛肋排 beef short rib: 1kg， 洋蔥: 半個， 蒜: 5-8瓣， 亞洲梨: 2小隻， 姜: ， 醬油: 3tbs， 紅糖: 1tbs， 大根（或韓式白蘿蔔）: ， 胡蘿蔔: ， 香菇: ， 紅棗:

步驟

1牛肋骨冷水入鍋 中火十分鐘去除血水 洗乾淨

2準備燉料！一隻亞洲梨（我的太小了 準備了兩隻）洋蔥 蒜 姜

3上面的燉料切塊 加入一杯水 醬油 紅糖 一起放入料理機打碎 這部是韓式燉肉的關鍵

4打碎的燉料加入洗凈的肉里 不用再加水了 蓋上蓋子大火燒開轉小火 四十分鐘

5燉肉的時候準備配菜 我準備了大根 日本番薯 香菇 西蘭花 胡蘿蔔

6四十分鐘後，將配菜放入鍋中，繼續煒半小時。番薯和西蘭花可以晚些放避免煮爛。

7經常開蓋翻一下

8配上米飯 準備開動吧！