1、日鮮蛋熟面 2、紅黃綠彩椒各1個 3、洋蔥1個 4、蒜薹幾根 5、培根幾片 6、瘦肉餡少許 7、美極醬油 8、鹽
1、先把蛋熟面用開水焯1分鐘，撈出後把水漏掉稍微晾乾。 2、將洋蔥切絲、彩椒切絲、蒜薹切段備用。 3、把培根和瘦肉餡炒熟。 4、先加入蒜薹煸炒5成熟後，加入彩椒絲和洋蔥絲，這時再加入鹽適量炒至8成熟。 5、加入焯好的面翻炒，加入美極醬油翻炒後入盤。 可以根據自己的喜好加入醋等，很好吃的一份炒麵。