蝦: 任意數隻， 鹽: 適量， 油: 適量， 細掛麵: 一小綹
1準備蝦和麵條
2蝦去頭去皮去蝦線！方法各一，去掉就可以。
3處理乾淨後撒一點鹽
4煮麵條，後過涼水。煮的程度熟了就可以。然後放一點胡椒粉調味。
5纏蝦，這是一個好操作又不怎麼好操作的步驟。儘量把麵條頭纏緊。像極了木乃伊
6起鍋放油，小火慢炸小火慢炸小火慢炸。在鍋里固定後再翻面
7完畢的樣紙！
一定要小火慢炸