簡介

方便快捷的食譜。你喜歡加雞肉、牛肉、豬肉，又或者其他蔬菜都可以。

原料

乾麵170克，雞蛋3隻，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿蔔1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量

步驟

1.在開水裡煮麵條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝干，放一旁待用。 2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好後放一邊。 3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿蔔、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以後放一邊。 4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放麵條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。