原料

雞胗: 300克， 蔥: 適量， 姜: 1片， 料酒: 2勺， 老抽: 適量， 麵條: 越細越好

步驟

1先將鹽水雞胗切片

2切好蔥姜

3熱油炒雞胗

4倒入洗好的豆芽

5加水炒後放入蒸至7分熟的麵條

6調料：料酒，老抽，十三香，鹽

7倒入鍋中蓬鬆麵條，

8注意焦糊，直至料水熬干後，起鍋

小技巧

沒有那麼多圖片，但要，特別注意不能焦糊