老乾媽: 適量， 雞蛋: 數個， 米飯: 適量， 西蘭花: 適量， 丸子: 適量， 其它食材: 適量
1熱鍋熱油，倒入雞蛋，至打散狀態
2放入米飯，如果米飯很硬，可以加一點點水，翻炒
3加入其它食材（魚豆腐、丸子、腐竹等，需事先焯水），翻炒
4加入老乾媽，繼續翻炒
5盛出
加入丸子、西蘭花、肥牛、臘腸等非常好吃～